买的年糕的家常做法_年糕的做法步骤

发表评论

A+

摘要

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒年糕的年糕怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒年糕的年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。1、买的年糕的家常做法？2、年糕的做法步骤？3、炒年糕的家常做法王刚？买的年糕的家常做法？步骤/方式1把年糕切6小片，鸡蛋打入碗中打散步骤/方式2夹一

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒年糕的年糕怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒年糕的年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1、买的年糕的家常做法？
2、年糕的做法步骤？
3、炒年糕的家常做法王刚？

买的年糕的家常做法？

步骤/方式1

把年糕切6小片，鸡蛋打入碗中打散

步骤/方式2

夹一片年糕，粘满蛋液

步骤/方式3

开小火，锅中放油，夹粘好的蛋液年糕，一片片放进去煎一会，要翻一下年糕煎

步骤/方式4

年糕两面煎软，就可以出锅了

年糕的做法步骤？

所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克

制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。

第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。

第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。

第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。

蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。

年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！

主料

糯米粉325g

水250g

自制年糕的做法步骤

1.备好材料。

2.往盆里加入适量的水。

3.开始搅拌。

4.搅拌成细颗粒。

5.蒸笼上放上湿纱布。

6.倒入混合好的糯米面。

7.中火蒸30分钟。

8.蒸好的样子

9.倒入面包机里搅拌。

10.搅拌20分钟。

11.用手能拉成薄膜。

12.糯米面上倒些色拉油防粘。揉成团。

13.擀长。

14.用刀切割成4块。

15.整形成长方形，放冰箱冷藏1天。

16.切成小块。

17.就可以炒着吃了。

炒年糕的家常做法王刚？

备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；

做法步骤：

第一步，首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用；

第二步，洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；

第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中；

第四步，将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀；

第五步，然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。

主料：年糕500克

辅料：芝麻少许、韩国辣酱10克、番茄酱20克、白糖少许、花生油适量

做法：

1、准备年糕

2、韩国辣酱，番茄酱，白糖，放在容器里

3、加入一碗水稀释一下，搅拌均匀

4、锅内放少许油，把年糕放入锅里翻炒

5、加入调好的番茄辣酱汁，继续翻炒

6、继续翻炒，一直到汤汁浓稠

7、出锅前撒上黑芝麻

到此，以上就是小编对于炒年糕的年糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒年糕的年糕怎么做的3点解答对大家有用。